Stegte rejer med hellig basilikum (Pad – ka – prao - koong)

Stegte rejer med hellig basilikum (Pad – ka – prao - koong)

Serverer: 1 – 2 personer

Ingredienser
 

200 g. rejer
1 spiseskefuld hakket hvidløg
1 ½ spiseskefuld (eller mere) chili
20 hellige basilikumblade
3 spiseskefulde vegetabilsk olie
1 spiseskefuld lys sojasovs
1 spiseskefuld østerssovs
1 spiseskefuld fiskesovs eller en knivspids salt
1 spiseskefuld sukker
3 spiseskefulde bouillon eller vand

Sådan laver du det:

• Blend rød chili og hvidløg til en pasta.
• Vask de 20 basilikumblade.
• Sæt panden på middel varme og varm den forberedte vegetabilske olie.
• Tilsæt derefter chili og hvidløg og steg det sammen i panden. Tilsæt derefter de forberedte rejer.
• Begynd at tilberede rejerne.
• Tilsæt østerssovs, sojasovs, fiskesovs eller salt og sukker. Rør det sammen og tilsæt lidt vand. Rør godt.
• Sluk for varmen og tilsæt de hellige basilikumblade. Server med dampet ris og nyd!